Der ideale Büro-Schlank-Snack

von Petra Orzech (Kommentare: 0)

Keine Lust auf Essen in der Kantine oder vom Bäcker? Dann bereite dir am Vorabend doch mal diesen Tomaten-Quinoa-Snack zu (braucht nur 15 Minuten Zeit) und erfreue dich darüber am nächsten Tag im Büro Verlegen Er schmeckt sehr lecker und ist eine Schmeicheleinheit für die gute Figur. 

Warum: Die beste Lösung zum Abnehmen ist eine gesunde und ausgewogene Ernährung. Quinoa – das uralte Getreide aus Südamerika – leistet genau dazu einen super Beitrag. Durch seine ausgewogene Mischung aus vielen lebenswichtigen Nährstoffen versorgt es unseren Körper optimal. Ergebnis: Wir werden leistungsfähiger und der Körper baut seine Fettreserven ganz natürlich und nachhaltig ab, weil er merkt, dass er regelmäßig hochwertige Nahrung zugeführt bekommt. Clever oder…?

Hier das Rezept für minziger Tomaten-Quinoa-Snack
Für 1 – 2 Personen brauchst du: 
70 g Quinoa (ich habe rote Quinoa genommen)
250 g Kirschtomaten
1 EL Zitronensaft
5 EL Olivenöl
1/2 rote Chilischote
1/2 Bund Minze
1 Bund glatte Petersilie
1 TL Cumin (Kreuzkümmel)
1 EL Mandelstifte oder -blättchen
Salz (z. B. Himalajasalz)

Und so geht`s:
Quinoa in der doppelten Menge Wasser 10 Minuten köcheln. Inzwischen Tomaten, Zitronensaft und Olivenöl pürieren. Chili und Kräuter fein hacken. Mit Quinoa, Tomatenpüree, Cumin und Mandel mischen. Mit Salz abschmecken. Fertig. Bis zum Verzehr kühl stellen.

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